Parti alla ricerca dei prodotti enogastronomici più preziosi del territorio.
PRENOTA LA TUA ESPERIENZA
Santo Stefano Belbo
Incontra i prodotti più pregiati e rappresentativi dell'Alta Langa e riscoprili in un menù esclusivo firmato da uno chef locale.
La Nocciola Piemonte IGP, i prodotti della panificazione, i vini e i distillati locali, saranno le tappe di un itinerario alla scoperta del territorio. Un viaggio che si concluderà con il Pranzo della domenica, il culmine di un'Esperienza da assaporare piatto dopo piatto.
Le farine del Mulino Marino
Farai visita a una famiglia di mugnai da tre generazioni: insieme a Fausto e Fulvio Marino, scoprirai l’importanza dell’agricoltura biologica e della macinazioni con pietre naturali, fino alle più recenti tecnologie. Sempre nel rispetto del cereale.
La dolcezza della Tonda Gentile
Scoprirai tutte le forme della Nocciola Piemonte IGP, vera e propria eccellenza del territorio, presso un’azienda produttrice locale. Tostata, salata, caramellata o ricoperta di cioccolato, oppure semplicemente sgusciata: ti aspetta la migliore nocciola del mondo, in tutte le sue forme.
Le bollicine del Metodo Classico
Nel cuore della Langa Astigiana, conoscerai la passione e il lavoro che hanno reso la cantina Marcalberto un punto di riferimento per il Metodo Classico italiano di qualità, alla scoperta di un patrimonio vinicolo frutto di un rigoroso processo artigianale.
Gli aromi dei distillati Berta
Capirai perchè invecchiare può essere davvero una cosa preziosa: alla distilleria Berta, da oltre 70 anni impegnata nella distillazione, scoprirai il lento processo attraverso cui la vinaccia, da prodotto secondario del vino, si trasforma in un raffinato distillato.
Le Langhe di Pavese
“Le Langhe non si perdono” scrive Cesare Pavese nei Mari del Sud. In una cena a Santo Stefano Belbo, tra un piatto della cucina piemontese e un calice di Nebbiolo, ripercorrerai il legame tra Pavese e la sua terra attraverso le letture di Pierluigi Vaccaneo, direttore della Fondazione Cesare Pavese.
IL PRANZO DELLA DOMENICA
I Tesori d’Alta Langa avranno un posto d’onore nel Pranzo della domenica, all'interno di un menù inedito firmato per l’occasione da uno chef locale. Siederai a una tavolata immersa nella natura della tenuta Vigne di Fagnano 1709, un’antica residenza nobiliare di inizio XVIII secolo. Un luogo pensato in continuo dialogo con la sua storia e l'ambiente circostante, dove la vita scorre lenta, al ritmo della natura.
Esperienza riconosciuta da
L'ESPERIENZA COMPRENDE
- Due notti in una luxury country house a Santo Stefano Belbo
- Visite private con degustazioni presso aziende produttrici del territorio
- Cena esclusiva con menù a cura di uno chef locale
- Cena letteraria a cura della Fondazione Cesare Pavese
- Percorsi enogastronomici in ristoranti selezionati
- Assistente di viaggio dedicato in loco